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  • 松滋南所:甜甜绿豆糕
  • 来源:松滋南管理所作者:宋小益发布日期:2020-07-30 20:36 浏览次数:215

绿豆糕是传统的特色糕点,绿豆性味甘寒,具有清热解毒、解暑止渴、美肤养颜等功效。在炎热的三伏天里,松滋南管理所为了给员工们“降降温,解解闷”于7月30日下午组织在所员工开展了一场“小小绿豆糕,带来小甜蜜”DIY活动。

 

活动开始,大家围坐在桌前,烘焙爱好者宋小益向大家讲述了制作绿豆糕所需要的原材料及工具使用方法,并给大家观看了一段自己在家制作的视频,看过视频后,大家对绿豆糕的制作过程有了一定的了解,都已按奈不住想要尝试。揉捏着新鲜出锅还热乎的绿豆泥,大家都兴致昂扬,一手捏着绿豆泥、一手搓着豆沙馅,手忙脚乱中,总会出点小意外;一会儿馅多漏了,一会儿忘了加馅,现场一片欢声笑语。每一块绿豆糕,都要经过力度和磨具的规整,外形才能层次分明、方块端正,看似手腕挥动间只有一压、一揉两个动作,但这中间的分寸,却要拿捏得当。经过一番的忙碌,一个个圆润诱人的绿豆糕完美呈现。大家看着自己亲手制作、包装的绿豆糕成就感满满,纷纷表示要带回家给家人分享,同时通过此次学习,以后自己在家也能够制作出干净、可口、健康的绿豆糕给家人们食用,希望以后管理所能够多举办此类有趣、有意义的活动。

这次活动不仅弘扬了传统特色糕点,还促进管理所员工的感情,营造了一家亲的浓厚氛围。